為提升校園食品安全治理成效，進一步強化校園食品安全“兩個責(zé)任”落實，8月25日，學(xué)校組織餐飲從業(yè)人員召開加強校園食品安全監(jiān)管能力專題培訓(xùn)會。校黨委委員、紀(jì)檢書記張細和，校長助理胡鵬飛，后勤處處長李德慶出席會議。學(xué)校食堂、超市和相關(guān)服務(wù)項目從業(yè)人員參加培訓(xùn)。李德慶主持會議。

張細和強調(diào)，校園安全是頭等大事，食品安全更是重中之重，相關(guān)從業(yè)人員要始終把食品安全工作放在第一位。作為食品安全的一線工作人員，要堅決筑牢食品安全防線，全面提升學(xué)校食品安全保障水平、守護好師生“舌尖上的安全”。

胡鵬飛結(jié)合最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個最嚴(yán)”分析了當(dāng)前食品安全形勢，要求全體從業(yè)人員提高食品安全意識站位，對法律法規(guī)要有敬畏之心，堅守校園食品安全“零事故”底線。

李德慶在會上傳達學(xué)習(xí)2023年全省食品安全委員會全體會議精神以及江西省教育廳、江西省市場監(jiān)督局、關(guān)于開展全省校園食品安全專項排查整治的通知文件精神。

培訓(xùn)會還觀看了劉成章博士2023年8月17日在市場監(jiān)督局作的專場培訓(xùn)視頻，主要圍繞解讀《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及《GB31654-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、突發(fā)事件應(yīng)急處置措施、企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任等方面進行講解。培訓(xùn)結(jié)束后參訓(xùn)人員現(xiàn)場進行筆試答題，鞏固了課程學(xué)習(xí)。

通過培訓(xùn)，進一步提高了學(xué)校食品安全相關(guān)工作人員的風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識。參會人員紛紛表示，通過培訓(xùn)，對食品安全的重要性有了更深層次的理解，在今后的工作中，會進一步規(guī)范操作流程，提高食品安全意識和責(zé)任感，杜絕食品安全事故發(fā)生，為師生的健康保駕護航。