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生命科學系食品營養與檢測教研室成立于2010年,擁有3個食品檢測實訓中心。 師資情況:教研室由8名教師組成,有教授1人,副教授2人、高級工程師3人,講師2人、助教1人;獲碩士學位3人,承擔專科生的全部專業課程。
課程建設:食品營養學與衛生學、食品微生物及檢驗、食品毒理學、食品生物化學等20余門課程的理論教學和全部實踐性教學環節。
實踐教學:校內設備先進,實驗室做到定時開放,對內可滿足學生的實驗、實訓、考證、課程設計、畢業設計等,對外可以承接社會的培訓與考證等。
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