為了進一步增強我校食品專業學生的食品安全意識，提高食品相關知識水平，提升對食品營養的認識， 11月21日，在實訓中心的領導和高老師的大力協助下，我系成功舉辦了首屆“食品知識競賽”。

　　競賽共有預賽，決賽兩部分。參賽選手人數多，涉及的系部、年級多;題型種類豐富，涵蓋知識面廣。各個選手現場抽簽領題，逐一作答，評委現場打分，第一場預賽決出9名選手參與決賽。在決賽中除了常規的題目外，更有大份額的風險題。

　　整個比賽過程，選手們沉著冷靜，面對包羅萬象的必答題、險象環生的風險題，他們集中智慧，迎難而上。風險題無疑是考驗大家的勇氣、膽量，比賽掀起一陣陣高潮。

　　經過兩周時間的激烈比拼，最終決出三名獲獎選手。此次食品知識競賽涉及烹飪、法律法規、日常生活知識、健康飲食等多個方面，使同學們在比賽的過程中了解了許多書本以外的知識，豐富了課外生活。