醫學院

3月11日下午，江西工商職業技術學院醫學院于藝術樓學術報告廳組織開展本學期第四次業務學習。本次學習主題為《食品添加劑使用標準的修訂》，旨在結合當今時事讓教師更加注重自身飲食與健康。本次學習由潘天語老師主講，醫學院院長助理馬蓉、教學科長王桂梅及全體教師參加。

講座上，潘天語老師解讀了國家2月正式實施的新規定《食品添加劑使用標準GB 2760-2024》中，相較于2014年實施的食品添加劑使用標準所修訂的內容。以修訂內容為線索，潘天語老師展示了十年來食品行業在添加劑應用方面的種種變遷，用企業與國家的博弈引導在場教師深入思考食品添加劑對食品的意義。

隨后，教師們就日常飲食中常見的添加劑進行了討論，在討論中分析不同添加劑的優勢與劣勢，增進了對生活中食品添加劑的了解。

此次業務學習讓教師們得以用新的視角看待以往熟知的食品，深入了解食品本身營養與安全的性質。通過此次活動，有望幫助教師們在日常生活中學會如何挑選更為健康營養且美味的食品，如何判斷食品成分的優劣，為維護教師們的健康出一份力。

撰稿/潘天語

供圖/曾曉慧

編輯/楊淇鑫

一審一校/艾旸宇

二審二校/楊煌燕

三審三校/馬蓉 付偉