為深入貫徹開學初各級部門關于校園食品安全的工作部署，切實保障全校師生飲食安全與身體健康，8月26日，我校組織為期2天的秋季開學食堂管理人員食品安全專項培訓會議暨消防安全教育講座。學校校長助理胡鵬飛出席講座。相關部門負責人、各餐飲公司管理人員參會。

胡鵬飛強調，食品安全絕非空洞口號，它關系著廣大師生的生命健康與安全。各相關責任人要以高度的責任感認真學習講座的內容，注重實踐運用，形成長效機制。

后勤處處長李德慶傳達學習了上級有關文件精神。通過江西省市場監督局公布第九批典型案例暨第二批校園食品安全類11例典型案例開展食品安全警示作用。要求全體參會人員需從案例中汲取教訓，將“守牢食品安全底線”的要求落到實處。

培訓對照開學前校園安全排查要求，復盤上學期食堂工作，同時對相關發現的問題要求限期整改。針對近期食堂裝修與安全檢查情況，強調注意做好保障工作和消防安全工作。同時，就開學初校園食品安全重點工作，細化重點要求，明確責任分工，確保校園食品安全。

培訓后，學校與各餐飲公司簽訂《食品安全承諾書》，明確權責、標準、考核與處罰，落實“責任到人、失職追責”要求。