2月13日，后勤處組織開展春季食堂食品安全工作布置會暨食堂從業人員培訓會。校黨委委員、行政負責人李盛艷，校長助理胡鵬飛出席會議，后勤處負責人、學校食堂管理人員及全體食堂從業人員參加會議。會議由后勤處處長李德慶主持。

李盛艷首先傳達了近期上級部門關于校園食品安全工作的會議精神，強調食品安全是校園安全的重中之重，必須常抓不懈。明確管理標準與要求，加強巡查監督，杜絕安全隱患。鼓勵食堂工作人員以飽滿熱情投入新學期工作，為師生提供安全、健康、優質的餐飲服務，切實保障師生身體健康。

李盛艷著重強調了校園食品安全工作的重要性，對本次培訓效果予以肯定，并對新學期食堂工作提出期望，鼓勵全體從業人員將所學運用到實際工作中。要求每一位食堂從業人員要明確自己的崗位職責、加強責任意識，保障我校全體師生的用餐安全和質量。對我校食堂工作提出新要求，新期待。

胡鵬飛指出了上學年在工作中存在的一些問題，重申食堂全體工作人員嚴格按照上級教育主管部門的要求，貫徹執行新標準，對問題進行及時整改。嚴格落實學校食堂在食品采購、儲存、加工、留樣、餐具消毒關、人員健康等環節的要求，做好食堂“三防”工作，強化智慧監控，切實提高食品安全意識，壓實主體責任，筑牢食品安全防線。

培訓結束后，胡鵬飛帶領管理人員到食堂倉庫、操作間、消洗間、備餐間等地，實地察看環境衛生、消毒設備、食品貯存、臺賬登記、食品留樣等情況，從食品的采購、存放、加工、餐具的消毒、食堂環境衛生等作了詳細的要求與強調，要求食堂從業人員切實落實各項食品安全制度，確保各個環節安全規范。

此次會議的召開，進一步明確了食堂工作人員的工作職責和要求，增強了食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，為新學期食堂工作的順利開展奠定了堅實的基礎。食品安全無小事，我校將以此次培訓為契機，全力打造透明、安全的校園食堂環境，讓師生吃得放心，家長安心。
（后勤處供稿）