為提升校園食品安全治理成效，進一步強化校園食品安全“兩個責任”落實，8月27日，學校組織餐飲從業人員召開2024年秋季開學食品安全調度會和食品安全培訓會。全面加強校園食品安全監管，保障師生秋季開學食品安全。后勤處處長李德慶主持會議。學校食堂、超市和相關服務項目從業人員參加培訓。

李德慶傳達了全省學校衛生工作提示（2024）第3號關于做好2024秋季學期學校衛生防病與食品安全工作提示、江西省教育廳文件贛教職成字{2024}10號關于做好職業學校2024年秋季學期開學工作的通知文件精神。落實學校食品安全主體責任，他強調校園安全是頭等大事，食品安全更是重中之重，相關從業人員要始終把食品安全工作放在第一位。作為食品安全的一線工作人員，要堅決筑牢食品安全防線，全面提升學校食品安全保障水平、守護好師生“舌尖上的安全”。

會議強調，所有餐飲經營負責人要用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”分析了當前食品安全形勢，要求全體從業人員提高食品安全意識站位，對法律法規要有敬畏之心，堅守校園食品安全“零事故”底線。全力做好秋季開學師生食品安全。

培訓會上對《餐飲服務食品安全操作規范》及《GB31654-2021 食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》、突發事件應急處置措施、企業落實食品安全主體責任等方面進行講解。培訓結束后參訓人員現場進行筆試答題，鞏固了課程學習。

通過培訓，進一步提高了學校食品安全相關工作人員的風險防范意識和規范操作意識。參會人員紛紛表示，通過培訓，對食品安全的重要性有了更深層次的理解，在今后的工作中，會進一步規范操作流程，提高食品安全意識和責任感，杜絕食品安全事故發生，為師生的健康保駕護航。（后勤處供稿）